速凍隧道具體是什么

速凍隧道實際上就是一個速凍機，和速凍冷庫差不多，區別就是冷庫是靜態速凍，需要依靠人工把貨物搬運進去，經過一定時間的凍結，速凍結束后再又人工搬運出來；
而速凍隧道是連續性動態速凍，相當于在速凍冷庫的兩頭開了兩個口，分別是進料口和出料口，然后中間配置輸送帶，這頭將待速凍的貨物放入，通過輸送帶的傳送，調整好輸送帶的傳送速度，調整每件貨物從進料到出料的輸送時間（即每件貨物的速凍時間），確保每件貨物在冷庫里面待的時間剛好能夠凍到合適的溫度。
速凍隧道的設計比速凍冷庫難度要大，他不僅要考慮單位時間內的速凍量，還要根據產品生產效率設計輸送帶的    長度和傳送速度，所以輸送帶的傳動電機通常都是設計為變頻的，可以根據產品生產周期調整輸送速度，以符合生產要求。
目前速凍機的類型有很多，比如：直線隧道式速凍機，螺旋式速凍機，平板式速凍機，流態化速凍機等。